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是的，焊接或切割操作在场所周围应设立安全区，这是因为焊接和切割过程中会产生高温、火花、烟雾和有害气体，可能会引发火灾、爆炸、烫伤、中毒等危险，为了确保工作人员及周边环境的安全，设立安全区是非常必要的。
安全区的作用主要体现在以下几个方面：
1、防止人员受伤：安全区可以为操作人员提供足够的空间，防止因焊接或切割产生的火花、热辐射等对人体造成伤害。
2、防止设备损坏：焊接和切割过程中产生的火花和飞溅物可能会损坏周围的设备和设施，设立安全区可以减少这种损害的风险。
3、减少火灾和爆炸风险：焊接和切割操作需要使用易燃易爆的气体或材料，设立安全区可以降低因泄漏引发的火灾和爆炸风险。
4、保护周围环境：焊接和切割产生的烟雾和有害气体可能会对环境造成污染，安全区的设立可以减少这些有害物质对周围环境和生态的影响。
在设立安全区时，还需要考虑以下因素：
1、安全区的位置和大小应根据实际情况进行确定，以确保操作人员和周围环境的安全。
2、应设置明显的安全警示标志，提醒人员注意安全。
3、操作人员应接受相关的安全培训，了解安全操作规程和应急处理措施。
4、焊接和切割设备应定期检查和维护，确保其安全可靠运行。
焊接或切割操作场所周围设立安全区是非常重要的，可以有效保障操作人员和周围环境的安全。